刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

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来蛋糕培训班学个蜂蜜蛋糕吧

蜂蜜蛋糕，以其香软的质地，清新的口感，让上至白发老人下至小小的幼儿，都是非常喜欢吃的，那么今天我们就来教大家做一款蜂蜜蛋糕。

用料：

全蛋液600克，细砂糖275克，低筋面粉315克，蛋糕油50克，液态酥油163克，色拉油138克，三花淡奶150克，泡打粉4克，白兰地4克，盐1克，蜂蜜38克

烘烤温度：上火140度，下火100度，90分钟左右

做法：

1.全蛋液、细砂糖、蜂蜜、白兰地、盐混合搅拌均匀至细砂糖溶化

2.加入低筋面粉、泡打粉、搅拌均匀

3.将三花淡奶、色拉油加热至40度左右，倒入步骤2中，搅拌

4.加入蛋糕油，打发至比重为0.45

5.将液态酥油加热至40度，加入4中，搅拌均匀后然后装盘

6.用刮刀将表面刮平放入烤箱，上火140度，下火100度，90分钟，烤至表面金黄为止